Положение о проведении конкурса кулинарных рецептов

 1. Общие положения

 1.1. Настоящее Положение определяет порядок и условия проведения конкурса кулинарных рецептов «Новогодняя стряптология» в 2020 году (далее – Конкурс).

1.2. Организатором Конкурса является Общественная приемная депутата Законодательного Собрания Свердловской области В. П. Брозовского.

1.3. Целью конкурса является выявление и развитие талантливых людей в сфере кулинарного искусства и самореализации их в обществе, пропаганда семейных ценностей, сохранение традиций гостеприимства, а также распространение кулинарных рецептов и обмен опытом приготовления Новогодних блюд.  

1.4. Конкурс не является коммерческим. Участие в конкурсе осуществляется на безвозмездной основе.

1.5. В конкурсе может  принять участие любой житель Березовского городского округа, городских округов Верхняя Пышма, Среднеуральск, возраст участников не ограничен.

1.6. Конкурс проводится с 1 ноября  по 7 декабря  2020 года.

1 этап: с 1 ноября  по 26 ноября  2020г. – прием заявок на участие в Конкурсе и  кулинарных рецептов;

2 этап: с 27 ноября  по 7 декабря 2020г. - проведение общественного голосования за рецепты участников Конкурса, определение победителей 1 этапа Конкурса;

3 этап: -  дегустация блюд – победителей 1 этапа, подведение итогов Конкурса, награждение победителей.

Дата, время, место и условия проведения 3 этапа Конкурса и награждения победителей будут объявлены дополнительно.

1.7. Место проведения: г. Березовский, ул. Гагарина, 27 Общественная приемная депутата Законодательного Собрания Свердловской области Брозовского В.П.

 1.8. Заявки на участие в Конкурсе и кулинарные рецепты направляются не позднее 26 ноября 2020 года на электронную почту: opbrozovskiy@mail.ru  или по адресу: г. Березовский, ул. Гагарина, 27, Общественная приемная депутата Законодательного Собрания Свердловской области Брозовского В.П. по форме,  согласно Приложению к настоящему Положению.

1.9. Организаторы Конкурса размещают поступившие рецепты на интернет-сайте www.brozovskiy.ru и обеспечивают возможность электронного голосования для определения победителей 1 этапа конкурса.

1.10. В 3 этап Конкурса выходят авторы трех лучших рецептов в каждой категории блюд (победители 1 этапа).

1.11. Победители 1 этапа определяются посредством электронного голосования на интернет-сайте www.brozovskiy.ru.

В случае, если несколько участников Конкурса по итогам 2 этапа набирают одинаковое количество голосов, Организаторы Конкурса оставляют за собой право отдать свои голоса за одного из участников Конкурса.

Победители 3 этапа Конкурса определяются путем очного голосования членов Конкурсного жюри.

1.13. Организаторы проводят фото - и видеосъемку Конкурса.

1.15. Участник, подтверждая свое участие в Конкурсе, соглашается с Положением, и тем самым дает свое согласие на обработку персональных данных.

 2. Требования к участникам Конкурса и конкурсным  работам 

2.1. Каждый участник может  представить на Конкурс один рецепт блюда в одной категории.

2.2. Участники  Конкурса представляют кулинарные рецепты  в следующих категориях:

• Закуски (холодные, горячие);

• Горячее основное блюдо;

• Сладкие блюда.

2.3.  На 1 этапе каждый участник Конкурса  представляет кулинарный  рецепт блюда для Новогоднего стола в письменном виде согласно п 1.8. Положения. Фотографии предлагаемого блюда приветствуются.

2.4. Победители 1 этапа Конкурса представляют готовое блюдо, приготовленное в соответствии с рецептом-победителем,  для участия в 3 этапе Конкурса.

2.5. На 3 этапе Конкурса члены жюри проводят дегустацию представленных готовых  блюд и определяют победителя Конкурса в каждой категории.

2.6. Блюда готовятся из продуктов участников. Все продукты, используемые участниками в ходе Конкурса, должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям.

2.7. Все украшения конкурсных блюд должны быть съедобными, бутафория не допускается .

2.8. Приветствуется презентация  конкурсного блюда.

 3. Жюри конкурса

 3.1. Определение победителей осуществляет Конкурсным жюри, в состав которого входят профессиональные специалисты, ветераны отрасли общественного питания. Членов Конкурсного жюри  определяет организатор Конкурса.

3.2. Члены жюри Конкурса:

- осуществляют дегустацию представленных блюд, оценку работ участников Конкурса в соответствии с критериями оценки, установленными в настоящем Положении;

- заносят в оценочные листы участников Конкурса баллы, заверяют личной подписью;

- контролируют соблюдение условий Конкурса;

- осуществляют  подсчет баллов и подведение итогов Конкурса;

- решают спорные вопросы.

 4. Критерии судейства.

 4.1.   Каждое блюдо оценивается по следующим критерияям:

-  органолептическая оценка  5 баллов

-  оригинальность подачи и оформления блюда, дизайн (выполнение, отражающее творческий подход, выдумку и собственный стиль участника Конкурса, оригинальность, новизна) 5 баллов

-  вкусовые качества  5 баллов

-  название блюда, соответствующее Новогодней тематике 5 баллов

-  презентация блюда 5 баллов

Максимальное  количество баллов, которые может набрать участник  Конкурса – 25 баллов.

 5. Награждение участников и победителей Конкурса

5.1. Победители 3 этапа Конкурса определяются по количеству набранных баллов.

Победители 3 этапа Конкурса награждаются ценным подарком.

5.2. Все участники 3 этапа Конкурса награждаются дипломами участника, ценными подарками.

5.3.  Результаты Конкурса объявляются жюри сразу после его завершения.

5.4. Информация о победителях конкурса размещается на официальном сайте депутата Законодательного Собрания Свердловской области Брозовского В.П. www.brozovskiy.ru и в средствах массовой информации.

Приложение

К  Положению о проведении 

Конкурса кулинарных рецептов

«Новогодняя стряптология»

АНКЕТА-ЗАЯВКА

Участника Конкурса кулинарных рецептов «Новогодняя стряптология»

Фамилия, имя, отчество_________________________________________________________

Место работы, должность_______________________________________________________

Контактныйтелефон___________________________________________________________

Категория блюда______________________________________________________________

Название блюда_______________________________________________________________

Я даю Организаторам Конкурса кулинарных рецептов «Новогодняя стряптология» согласие на обработку своих персональных данных на срок проведения Конкурса.

С требованиями законодательства о персональных данных ознакомлен(а), не возражаю против обработки моих персональных данных и причисление их к общедоступным.

_____________           _________________________________________  «___»ноября 2020г.

   Подпись                                              Фамилия и инициалы                              Дата